3.蒜蓉蒸青口
作法：青口冲洗干净入锅大火蒸熟开口即熟(青口很容易熟如果时间长了口感就会变老)关火取出备用大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉(一定要耐心颗粒太大影响口感)红干椒葱叶切小段备用
锅中油7成热后放入蒜蓉红干椒转小火将蒜蓉慢慢炸成金黄色
不停上下翻动防止变成焦黄而且味道也会变苦
最后加少量盐蚝油翻匀就可以出锅了小心的放在每个青口上撒上葱花就OK了。
4.豉椒炒青口
材料：青椒五根，青口肉适量，姜片适量，豆豉及辣椒还有蒜剁碎即成豉椒。
作法：锅里下油爆香豉椒及姜片，再倒入青椒略炒，因为青口肉已灼熟，最后加入炒热，即可上碟。
众所周知，相同的食材采取不同的制作方法，其在最后所形成的口感上也是不一样的，而本文为大家所支招的四种做青口贝的方式，就是大家可以学习的并且在生活中可以经常制作的对身体健康有益的食物。
