薏苡仁的食用方法：
1、薏米红枣汤
用料：薏米100克，红枣(去核)12粒，水4碗。
效用：妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
2、薏米绿豆百合粥
用料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法：绿豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至酥如粥状，加白糖食用。
特点：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。
3、薏米冬瓜骨汤
用料：薏米30g，带皮冬瓜400g，猪肋骨400g，带皮老姜20g，盐10g。
特色：此汤味道清淡，利于清热，益气开胃。
薏苡仁的功效与作用有哪些？看了上文的叙述，相信大家对于薏苡仁能够抗肿瘤、防脱发、美白肌肤和增强免疫力等作用有了一定的了解，而在生活中，大家也可将薏苡仁作为食材制作各种不同口味的营养美食。
