2、清肝明目
取鲜嫩车前草叶芽250克、豆腐干150克。将车前草洗净，滚水中焯熟，凉水漂去苦味，沥干，加盐腌l0分钟，挤水切细，加香油拌匀。豆腐干切丝，在滚水中焯一下用凉开水淋过，沥干，放入盛车前草的盘内，加白糖、酱油、味精拌匀后食用。可清肝明目。
3、味道比较好，可以日常吃
取车前草叶芽50克、大米l00克，西瓜瓤2000克。将车前草洗净，切碎。西瓜去籽。大米洗净，加水适量，旺火煮沸改文火煮至米熟透，加入车前草和精盐，再煮l0分钟，拌入西瓜瓤后食用，有清热、明目、祛痰、利尿之功效。
4、蚊虫叮咬擦擦就好
在野外被蚊子叮咬时，常用车前草进行处理，方法是将车前草叶子用石头捣碎敷在叮咬处，很快就能解除皮肤发痒及红肿的症状，在家里大家也可以这么处理。
根据药理研究分析，车前草具有抗菌、消炎等作用，常用于抗皮肤刺激的治疗，例如常青藤毒反应以及蚊虫叮咬等。因此，用车前草消除蚊虫叮咬带来的瘙痒、肿痛等不适，确实是有科学依据的。
5、小儿尿床
车前草、当归各60克，麻黄10克。浓煎至200毫升。14岁以下服100毫升，15岁以上服200毫升。每晚睡前1小时服，7日为1疗程。
也需要提醒大家的是，车前草它的性质偏凉，因此脾胃虚寒，容易拉肚子，手脚冰凉的朋友们，那就不要去吃了。
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