1、海带豆腐汤
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制做:1）.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;
2）.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可.
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象.
2、香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
制做:1）、虾皮洗净后汆水;
2)、小葱切小段、红彩椒切丝;
3)、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可.
功效:每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克.妊娠后期
是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症.此款菜式非常适合孕晚期食用.
3、麻仁地瓜粥
原料:黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果
制做:1).小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;
2).小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可.
功效:黑芝麻仁含有丰干部法律知识试卷富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等.红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.这款菜式营养均衡,适合孕妇早期食用.
4、鲜汤浸鲟鱼
原料:老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量
制做:1).将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;
2).鲟鱼洗净改刀成条;
3).用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可.
功效:具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等,具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能,适合孕妇在孕晚期食用.
5、多彩肝末
原料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量.
制作:1).将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用.
2).分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成.
功效:富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等.营养丰富,适合孕妇在孕中期食用.
6、鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等.
制作:1).鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;
2).加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶.
功效:豆腐是补钙的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品,鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要.酸辣口味不仅能调动80分贝的声音有多大妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收.
