菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、湛江等地产量较多。
【选购】 购买菠萝蜜时要挑选皮色黑黄，触摸较软且散发香气的成品，切勿选择美观坚硬的菠萝蜜购买，此种果实尚未成熟，要搁置数日方可食用。
【功效】
1、果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。
2、有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色功效，用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠。
3、花及果肉可止渴除烦、解酒。核仁补中益气。
4、树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤；树液（树皮流出的汁液）可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。
【提示】
1、老人、小儿均宜食，有较好的补益效果。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。
2、主要食用部分有种子，味道和粟子差不多，但要经煮熟后才能食用。
3、食用时要先擦去皮内的白浆，再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。
【营养指数】
热量（千卡）： 103.00
胆固醇（毫克）： 0.00
膳食纤维（克）： 0.80
蛋白质（克）： 0.20
脂肪（克）： 0.30
碳水化合物（克）： 25.70
营养指数中的数值均为每百克食物的含量。
