很多人在吃葡萄的时候，都不喜爱吐葡萄皮就直接的食用，那葡萄皮能吃吗?会不会对身体健康造成危害呢，也不利身体的健康发展呢，这些让我们很多人都比较担心。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。
葡萄皮能吃吗?皮是可以吃的，而且它含有的营养元素较多，从营养的成分上讲，吃葡萄的时候，最好不要吐皮，这样利于身体健康，同时也让身体快速的吸收皮中含有的重要营养元素，对促进身体的消化、增强身体免疫力，都是有着很好的帮助作用。
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