【牛奶过敏】
牛奶过敏的症状和乳糖不耐是有些相像的，都有腹胀、腹痛、腹泻等症状，但牛奶过敏还有皮肤瘙痒、荨麻疹和湿疹、过敏性鼻炎等过敏症状。这是由于它们的发病原理的不一样所导致的。这些天的科普大家都知道了蛋白质是被肠道的酶消化成氨基酸后再吸收的，但仍有一些微量蛋白会不经消化即被肠道吸收而进入血液，这样的蛋白质就会成为人体的“过敏原”，刺激淋巴细胞产生免疫球蛋白E(IgE)，当这种微量蛋白下次再进入人体时，就会和IgE结合发生免疫反应，导致过敏症状出现。所以对于婴儿来说，最好的食品就是母乳，对牛奶过敏的婴儿要用其他食品替代，但不要用其他哺乳动物的奶(如羊奶)，因为会发生交叉免疫。最好是植物蛋白(豆浆、豆奶)等等。停止服用3年后，可以少量再试。
