把紫菜撕碎，温水泡一下去除残留沙粒和杂质，烧开水加入紫菜、鸡精调味，紫菜本身就是咸的，建议不要加盐了，开锅后，加入打散的蛋液，出锅时加入少许蔬菜即可。
最佳豆制品：豆腐皮
每100克豆腐皮中含钾高达877毫克，蛋白质、氨基酸含量也很高。孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。
切丝凉拌，或卷菜、蘸酱都可，还可以炒着吃（豆皮圆白菜，尖椒豆皮等）、也可炖肉（百叶结烧肉），随意搭配，营养丰富。
最佳零食：煮毛豆
每100克毛豆中含钾478毫克。而且，豆类作物的病虫害本来就少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。
煮毛豆是很多人的最爱，但有个小窍门，放入花椒、大料、葱姜片，直接上锅煮，先别加盐，这样可保持毛豆翠绿的颜色，增强食欲，吃的时候加入食盐拌匀即可。也可用剥了皮的毛豆粒炒肉丁。
最佳水果：香蕉
很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉，难受了吃一点，就是因为香蕉含丰富的钾。另外，常吃香蕉，还能润肠通便、润肺止咳、调节血压等，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，能辅助睡眠。
最佳坚果：熟松子
每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富，都超过1000毫克/100克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。
