但专家解释道，健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
3、空腹不能吃柿子？
这种说法认为柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。
专家表示，空腹时，胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。因此，吃时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。
4、空腹不能吃含糖高的食物？
该说法的依据是常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。事实上，对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以一般不存在问题。
糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响血糖控制。此外，还要注意一些隐藏糖的“高手”，比如蜜饯、饼干等。
5、空腹不能吃蛋白高的鱼、肉？
这种说法多数情况下成立。空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。建议大家在吃上述食物前，先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。
