众所周知，薏米仁是健脾去湿和清热排脓的最佳食物选择，而将薏米仁和荷叶搭配制作而成的薏仁荷叶甜品，其不仅能够去湿清暑，还有着减肥止血等功效，可见，常吃薏仁荷叶甜品，对身体的好处也是很大的。
薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
薏仁荷叶甜品
材料：薏仁1.5两，干荷叶3两，陈皮1钱，山楂3钱。
作法：加水熬煮，浓淡依个人口味调配，每天喝1次。
用量：每天喝1次
作用：想要瘦身的人可以多利用荷叶，有减肥去湿的功效!
一般来讲，人们喜欢吃薏仁荷叶甜品这道美食，主要是奔着其所具有的功效而去的，对于有减肥需求的人来讲，其在平时就可以自己动手来制作薏仁荷叶甜品这道美食食用，以尽快的实现减肥瘦身的目的。
