孕妇可以吃鸡炒姜汤吗?孕妇可以吃鸡炒姜汤的。鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好,因鸡种细小,没有脂肪,蛋白质又高。姜有益脾胃、散风寒的功能。鸡姜汤是最简单的孕妇滋补汤。
鸡姜汤的做法
用料:瘦光鸡1只(可用乌鸡,重约750克),老姜75克或适量,酒1汤匙(最好用米酒)。
做法:
1.姜刮去皮,洗净切片拍松。
2.鸡、鸡肝、鸡肾,洗净抹干水,怕肥的可将鸡皮撕去。
3.把鸡斩开一件件,肝、肾也切件。
4.烧热锅,下油1汤匙,放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透,喷酒,铲起放人堡内,加入水四杯(或适量)堡滚,用中火堡约1小时,除去汤面的油,下盐调味。既是汤又是菜。