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各种鱼的营养价值不同和吃鱼需注意的禁忌

2017-06-22 责任编辑:未填 浏览数:7 得宝网

核心提示:从营养学的角度讲,“水里的比陆地好”。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,经常能在饭桌上见到。不同的鱼有着不同的营养价值,

从营养学的角度讲,“水里的比陆地好”。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,经常能在饭桌上见到。不同的鱼有着不同的营养价值,解析几种常见鱼的营养价值,看看吃鱼都有哪些饮食禁忌?

1、鲢鱼

味甘,性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气的养生食品,能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用,常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛。

尤其适用于由胃寒疼痛或消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼1条加红小豆30克煮食。

忌口:

凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外,感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。

2、草鱼

草鱼昧甘,性温,有暖胃、平肝祛风等功效,是温中补虚的养生食品,适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。

胃痛的人可用草鱼1条加豆蔻、砂仁各3克同煮:头痛的人用草鱼加葱或香菜同煮食用,能起到治疗作用。

它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

忌口:

不宜多吃,多吃则易发疮疡。另外,女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

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