时间过得真快，眨眼间，一年一度的端午节又要来临了，准备自己包粽子的家里已经开始准备粽叶，糯米，大枣等食材，有些人很好奇外面买的粽子颜色很绿很好看，自己家里包的却泛黄，是什么原因呢，下面小编就来为你解答粽叶保持绿色的技巧。
粽子怎么煮？
1.粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
