2.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
3.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
4.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
5.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
6.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
7.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
8.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
9.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
10.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
11.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
