小米熬粥，养胃
小米富含蛋白质、维生素B2、烟酸和钙、磷等营养素，还含有一般粮食所没有的胡萝卜素，其中可起到调节睡眠的色氨酸含量是谷类之最。小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，有健胃和中的作用，非常适合养胃。而且，小米粥容易搭配，加蜂蜜调和，可加强润肠通便功效；放入红枣、桂圆，可补养心血；加入银耳、百合，可润燥除烦；血脂偏高，可适当加入燕麦同食。
除了熬粥，小米可与大米一起做成二米饭，容易消化吸收，不会给胃带来很大负担。
人吃五谷杂粮才最健康
2017-06-22 责任编辑：未填 浏览数：7 得宝网
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鸡蛋与牛奶同时吃惹“争议”
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槐米的作用
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