奶食品是草原牧民的饮食特点，在奶上也吃出了许多花样，以羊奶为原料作成的民族特色食品非常多。最简单的是煮奶茶，加工而成的有酥油，奶皮，奶酪，奶饼以及奶酒，酸奶，毫里麻格(蒙语译)等，食用方便，充饥解渴。蒙古族还有那些饮食习惯？
蒙古族最具特色美食
1、烤全羊
是一个大菜和硬菜，烤全羊选用草原上膘肥、体重四十斤左右的绵羊，宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。羊形完整，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。这是蒙古族地地道道的大菜，四十斤左右的全羊，足够一大桌朋友们大快朵颐。
2、烤羊排
这是过去蒙古族传统的全羊宴中的一道菜，金黄色的羊排外黄里嫩，油光闪闪，下面铺垫着一层嫩绿的生菜，一把蒙古刀斜插在羊排之间，肉香飘荡席间，让你忍不住去一饱口福。
