食疗方法
地耳祖国医学认为，地耳性味寒淡，具有清热明目、收敛、益气、利肠道等功效。主治夜盲、脱肛。外用烧伤、烫伤等病症。
方法如下:
1.肝热目赤、双目肿痛:干地耳、野菊花各15克，蒲公英30克，加清水适量，煮汤饮服，每天2次，连饮数日。
2.夜盲症:地耳适量，清水洗净，随意作菜常吃。
3.久痢脱肛:鲜地耳60克清水洗净，用白糖适量浸泡，取汁内服。
4.肝血虚少、目昏眼花、夜盲等症:每次用鲜地耳60-120克(干品10-30克)，瘦猪肉200克，切成小块，加适量食油、酱油、食盐等调味品，煮成菜食，时时服食。
5.烧、烫伤:地耳焙干研末，菜油调搽患处。
6.子宫脱垂、阳痿遗精、白带:鲜地耳100克，韭菜250克，共炒，调味，食用。
7.身体虚弱:鲜地耳100克，熟猪肉丁、油炸花生米各50克，将地耳洗净，入沸水锅焯透，捞出沥干水，放入盘内，加入熟猪肉丁、花生米，再放入酱油、味精、精盐、调味，最后淋上麻油，作为凉拌菜食用。
8.便秘、阳虚干咳:鲜地耳200克，猪肉15克，加入适量清水，文火煮熟，食之。
9.皮疹、丹毒:鲜地耳捣汁频涂患处，保持湿润。溃烂疮口勿用。
【注意事项】
一般人都可食用尤其适宜目赤红肿、夜盲、外用烧伤、烫伤、烫火伤、久痢、脱肛等病症。适宜丹毒，流火，或皮肤红斑赤热之人食用;适宜高血压病人头痛头昏者食用虽然地耳的营养价值和药用价值都很高，但因地耳性寒，平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食;妇人产后、寒性痛经以及女子月经来潮期间忌食。
编辑推荐：
身体差 这么调理效果最佳
木耳的功效与作用黑木耳6大食用禁忌
