建议：巧配年夜饭营养要均衡
招数1：多吃新鲜蔬菜
蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分，酸碱平衡。
招数2：瓜果当点心
用水果来代替花生瓜子一类燥热食品，能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。
招数3：奶类上餐桌
用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，可改善胃肠功能，提高免疫力。
春节饭菜热菜中有一半素菜，但不显得过于清淡。其中饱和脂肪比例低，对于需要预防心脑血管疾病的朋友有利。其中年糕为主食类菜肴，可以帮助不吃饭的朋友获取部分碳水化合物。
自制饮料味道好，而且很健康。饺子馅巧妙地用上了豆浆渣，既能让馅料口感更软，又能增加膳食纤维。
整个年夜饭应该食物多样、丰富，口味清淡而生动，植物性食材的比例达到三分之二，却不失美食感。膳食纤维含量高，饱和脂肪较少，适合慢性病人和中老年人享用。
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