酥梨以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。该品种有4个品系即白皮酥、青皮酥、金盖酥、伏酥、酥梨、原平酥梨、红香酥梨等品种。以白皮酥品质最好。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。
营养价值
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
⒋ 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
⒍ 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
酥梨之乡
陕西蒲城
蒲城县地处陕西省关中平原东北部，现辖24个乡镇，373个行政村，总人口79万，是陕西的农业大县，耕地面积140万亩，年产粮食3亿公斤，居全省第一;是全国100个优质小麦基地县之一和生态治理重点县。
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