海带汤能不能解酒？煮海带汤是不能解酒的，因为海带解咸，糖水解酒。若吃得咸了，可多吃含钾较丰富的紫菜、海带、香菇、莴笋、芹菜等，可以促进过量钠的排出，降低吃得太咸的危害；喝醉了，先尽量催吐，喝点糖水，促进酒精分解。喝什么解酒呢？
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材料:海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
做法:
1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
