产后腹痛可以食田七食谱。田七也叫三七,由田七的性味归经可知田七味甘微苦,性温,归肝、胃经,以根、根状茎入药。是名贵中药材,生用可止血化瘀、消肿止痛,是云南白药主要成分,同棵植物的花叶也能入药,当茶饮,剖腹手术田七鸡的做法简单列举如下几种。
一、田七炖鸡
原料:公鸡肉300克,田七粉15克,料酒5克,盐1克,生姜3片。
做法:
1、将公鸡肉洗净,斩成小块,待用。
2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块,烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂,再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。
特点:鸡烂鲜,味清淡。
营养:此菜益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目。对于瘀血内停,经脉阻滞,气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。
二、田七乌鸡汤
田七乌鸡汤有利于孕妇或手术后恢复身体。日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤,她认为“剖腹产的妇女,喝养肝汤可以排解麻药的毒性,保护肝脏,减轻手术后的疼痛”。田七具有良好的止血功效、显著的造血功能。
田七乌鸡汤的做法
原料:乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣(即红枣浙江传统特产。)6粒,陈皮(理气健脾,调中,燥湿,化痰。)l块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。
做法:
1、南枣用水浸洗。
2、乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。
3、田七砸碎,连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内,隔水炖4小时,下盐调味即可饮用。
产后喝什么汤,田七乌鸡汤
小贴士:
产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤,可收强心补血、祛瘀止血的功用,当能补益身心,神采再现。民间用田七同鸡炖食,常以田七活血生血;与补益气血的鸡配用,主要取其补益气血。用于气血不足而有瘀滞者。可用于冠心病、脑血管病及跌打损伤等。
三、田七炖鸡
配方:公鸡1只(约重lkg左右),田七12g,红枣(红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。)10个,枸杞子(枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,)10g,桂圆肉(补益心脾,养血安神。)10g,生姜、料酒、酱油、食盐适量。
做法:将鸡宰杀后,净毛,剖腹去除内脏,冲洗干净。田七用适量料酒浸软后,切成薄片备用。将田七及枸杞子、红枣、桂圆、生姜片、料酒、食盐、酱油等拌匀,装入鸡腹内,再把整只鸡放入搪瓷盘中(鸡腹部朝上),加盖后置笼中或瓷盆中蒸炖。2~3h后,出笼加味精适量,即可食用。每日2~3次。
功能:补血益气,化瘀安神。