（1）正常质：体壮力强，面色润泽、胃纳佳，耐寒暑，二便调，脉有力，舌正常。
（2）晦涩质：肤色晦带，口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，脉沉缓迟涩，舌质青紫。宜食性温或平、味辛甘，如山楂、葱、向日葵子等。
（3）腻滞质：体型肥胖，脘腹痞满，口甜粘腻，身重体倦，大便溏薄，脉濡缓，苔腻。宜食性温平、味淡，如赤豆、薏仁、萝卜。
（4）燥红质：形弱消瘦，口燥咽干，便秘尿黄，耳鸣耳聋，脉细数，舌红少苔。宜食性凉寒平、味甘辛，如银耳、西瓜、甲鱼、地栗（荸荠）等。
（5）迟冷质：形体白胖，面色不华，形寒怕冷，唇淡口和，大便稀溏，小溲清长，脉沉无力，舌淡胖嫩或有齿印。宜食性温热平、味甘辛，如生姜、韭菜、莲子等。
（6）疲倦质：面色苍白，气短懒言，眩晕乏力，心悸健忘，脉细弱无力，舌质淡。宜食性温平、味甘平，如糯米、白扁豆等。
