二、陈皮的效果
陈皮的常见食用效果
1、消化系统
陈皮最大的功效就是对脾胃消化的影响，可以使我们的身体保证健康。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、心血管系统
除了消化系统，陈皮对于心血管系统也有很大的好处。陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
服用陈皮需要注意的问题
陈皮虽好，但在平时服用过程中也要注意一些问题，以免对身体造成伤害。橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不 振、咳嗽多痰之人食用。也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺 炎者食用。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。而陈皮不宜与半夏、南星与温热香燥药同用。
三、值得推荐的药膳配方
1、陈皮粥
取陈皮10克，大米50克。将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣。大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂。或将陈皮研为细末，每次取3~5克，调入稀粥中服食。
功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
