生活中我们一再强调夏季饮食要清淡，但是一味的清淡就有可能会让一些人出现营养不良的现象，特别是老人和小孩。下面为大家整理了一个夏季饮食的小指南，希望能为大家提供一点帮助。
炎热的天气让很多人的胃口不好，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，易出现乏力倦怠、胃部不舒适等症状，更易发生胃肠道的疾患，导致精神萎靡不振。
多吃新鲜蔬果多喝水：
夏季温度高，人体消化能力较弱，可选择清淡或略带苦味的食物。如：黄瓜、苦瓜、百合、冬瓜、西红柿等。在烹调上，尽量采用炒、白灼、清炖、凉拌等方法，少用红烧、不用油炸。若爱吃辣味，调味时可用微辣开胃。
多吃新鲜蔬果可以补充水分，是消暑和补充身体养分的首选，如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等；它们除了提供水分，还可提供丰富的维生素和矿物质，有利于自身免疫力的提高，而且这些清热利湿的食物，有较好的消暑作用。
夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份，况且酸奶、炖鸡蛋的口感都很清淡，是适合夏季吃的清爽食品。另外，要多喝水，但是不宜用饮料代替水，因为汽水、果汁、可乐等饮料中含有较多的糖分及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。
