春天万物复苏本来是很美好的事情，然而春天气温回升快，风多雨少空气干燥，是非常容易上火的季节，那么春天上火应该怎么办，防范春季上火的饮食原则有哪些呢？其实春季上火这种季节性的养生问题通过合理的饮食调理是很容易防治的，那么春季防火上身饮食上应该遵循哪些原则？
春季上火具体表现为食欲不振、大便干燥、小便发黄、咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂，甚至会出现口鼻生疮的上火现象。再加上春天细菌、病毒活力增强，不时侵袭人体，使人致病。所以，此时的饮食应注意进行一定的调整，以保证身体健康，提高防病能力，防止燥火燎破你的口唇。具体来讲，应按照以下原则安排饮食。
1、注意食性：
一般来讲，既不要吃热量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物；多食鸭肉、鸭血，因鸭肉属凉性，食用后不燥，鸭血性平，营养丰富，能够以血补血；多选用食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。
2、补充足量维生素：
春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，有资料显示，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐，以提高抗病毒能力。
