俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”，因此冬季进补是非常重要，特别是对于女性朋友来说，如果有特别的病痛，就在针对症状好好进补一番。炖品不仅能保持食物的原味，还能将营养大都融在汤水里，不会丢失。那么冬季进补喝什么汤呢？下面就跟大家介绍几款冬季进补汤，一起来看看吧。
美味羊肉驱寒清汤
材料：羊腿骨（一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤），羊肉，豆腐，白菜，香菜。
配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。
做法：
1、羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓。
2、放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水（多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可），炖25-30分钟。
3、羊肉洗净切薄片，备用。
4、豆腐切块，备用；白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用。
5、香菜洗净，切小段，备用。
6、将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开叙，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到叙，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。
温馨小提示：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道。
