远离甜饮料和甜食
糖会干扰钙的吸收利用。甜饮料促进肾结石,也有很多研究证据。一项研究发现,喝可乐之后会提高与草酸钙型肾结石相关的生化指标,扫描电镜观察也发现,摄入可乐之后所收集的尿样本中更易出现草酸钙结晶。

避免蛋白质摄入量过高
在吃大鱼大肉过多而主食、蔬菜偏少的情况下,容易造成尿钙排出量上升,骨钙溶出增加,增加形成肾结石的危险。
豆腐优于豆浆
大豆中含有较高水平的草酸,制成豆制品可以减少草酸含量,但制成豆浆则基本上不能减少草酸。因为草酸溶于水,做豆浆几乎毫无损失,而做豆腐时,因为挤去其中的部分黄浆水,可以有效降低草酸的含量。豆浆中含钙少,豆腐在制作时添加卤水或石膏,在草酸减少的同时,钙镁含量大幅度上升,对于预防肾结石有利。
从提供钙、镁、钾,增加甜菜碱,减少草酸吸收等多种角度来说,焯过的菠菜和卤水豆腐同吃,实在是个合理的搭配。所谓相克理论,实属对营养和疾病一知半解。

春季饮食重“八养”
中医认为,春季是养生最重要的季节,重在八个方面,分别为“阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热”。中医专家提醒,春季养生要注重这八“养”
养阳
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化,可选择平补和清补饮食。如选择温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、藕、荠菜、百合等。
养阴
阴虚者及胃十二指肠溃疡病易在春天发作,饮食上可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服用,有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者,可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大腻,油炸多脂,生冷粗糙食物。