深秋饮食讲究黑白配时值深秋，秋风萧瑟，气温也一天比一天低。在饮食方面，“黑白配”的模式能帮助人们缓解深秋的各种不适，并为寒冬的到来做好充分的准备。
深秋时节应该多吃点白色食物，因为“燥”是此时最明显的气候特点之一，而大白菜、白萝卜、百合、白莲子、银耳、莲藕、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。
另外，中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有润肺的作用。
具体来说，百合能润肺止咳、清心安神，适合煮粥或清炒时放上几片；
银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，可以用来凉拌或煮粥；
莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气等功效，还可增强人体免疫力，可以短时间清炒或煲汤；
山药有滋肾益精、益肺止咳的作用，可以直接蒸着吃，也可用来煮粥或煲汤。
