油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
营养成分
营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
热量 23大卡 胡萝卜素 623微克
钾 210毫克 钙 108毫克
维生素A 103微克 钠 55.9毫克
磷 39毫克 维生素C 36毫克
镁 22毫克 碳水化合物 3.78克
蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克
纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克
硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克
脂肪 0.5克 锌 0.35毫克
锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克
油菜扒金针菇
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