三、黄豆
笋豆的做法
原料：黄豆600克
调料：甘草20克，八角2粒，辣椒2支，盐8克，糖15克，酱油45毫升，水400毫升
制法：1、将黄豆洗净，与所有调料一起浸泡三个小时
2、浸泡好的黄豆捞起沥干后，放入干锅中，用小火炒至干香即可食用。
四、扁豆
三豆水
红小豆，绿豆，扁豆，也可再加点薏米 可以除湿
八珍糕的原料
茯苓、芡实、扁豆、糯米，莲子，大米，怀山药，党参、白术
把这些打成粉，加水后放水上蒸即可。
小米，鲜百合，山药、鸡内金粉放在粥熬成粥，具有健脾胃的功效。
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