原料(4只量):
伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)
步骤:
1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。
3,将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合。
4,用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。
5,继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6,然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8,吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。
红豆薏仁牛奶棒棒冰的做法(冰棒)
材料准备:
红豆 40g
薏仁 20g
鲜奶 500g
白砂糖 70g
玉米淀粉 1小匙
做法:
1、红豆薏仁浸泡4小时以上,开水煮熟煮软
2、红豆薏仁和汤分离后,倒入锅子,加入牛奶,煮开后,倒入白砂糖和玉米淀粉,拌匀,熄火
3、稍凉了以后,倒入模子里,冷冻过夜即可
小tips:
1、豆豆的材料可以自行选择,如绿豆、大红豆、黑米。。etc。。。自己喜欢就ok
2、煮红豆剩下的汤不要倒掉(不然多浪费啊),我第二天早上直接混了牛奶,进微波炉加热了一下,就变成一杯营养的牛奶红豆饮啦~~~~~
3、自己做的好处就是可以控制糖的分量,而且干净卫生,啥添加物都米有~~~~~