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夏天冰淇淋雪糕怎么做?牛奶雪糕的制作方法

2013-01-20 责任编辑:未填 浏览数:3202 得宝网

牛奶雪糕的做法(牛奶冰棒)

原料(4只量):

伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)

步骤:

1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。

3,将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合。

4,用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。

5,继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

6,然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。

7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。

8,吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。

红豆薏仁牛奶棒棒冰的做法(冰棒)

材料准备:

红豆 40g

薏仁 20g

鲜奶 500g

白砂糖 70g

玉米淀粉 1小匙

做法:

1、红豆薏仁浸泡4小时以上,开水煮熟煮软

2、红豆薏仁和汤分离后,倒入锅子,加入牛奶,煮开后,倒入白砂糖和玉米淀粉,拌匀,熄火

3、稍凉了以后,倒入模子里,冷冻过夜即可

小tips:

1、豆豆的材料可以自行选择,如绿豆、大红豆、黑米。。etc。。。自己喜欢就ok

2、煮红豆剩下的汤不要倒掉(不然多浪费啊),我第二天早上直接混了牛奶,进微波炉加热了一下,就变成一杯营养的牛奶红豆饮啦~~~~~

3、自己做的好处就是可以控制糖的分量,而且干净卫生,啥添加物都米有~~~~~

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