⒁治头上白秃：花椒末，猪脂调敷。（《普济方》）
⒂治手足皴裂：（花）椒四合，水煮之，去滓。渍之半食顷，出令燥，须臾复浸，干涂羊、猪髓脑。（《僧深集方》）
⒃治漆疮：汉椒汤洗之。（《谭氏小儿方》）
⒄治元藏伤惫，耳聋目睹：蜀椒（去目及闭口者，暴干捣罗取红秤一斤，再捣为末），生地黄七斤（肥嫩者）。上二味，先将地黄搀绞自然汁，铜器中煎至一升许，住火，候稀稠得所，即和前椒末为丸，如梧桐子大。每日空心暖酒下三十丸。（《圣济总录》椒红丸）
⒅治好食生茶：（花）椒末不限多少，以糊丸如梧子大，茶下十丸。（《胜金方》）
宜食：
花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。
忌食：
1、阴虚火旺之人忌食
2、孕妇忌食。
3、女性月经期不宜食用
月经期应吃清淡、味平、富含营养的食物，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食物都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的女性却不宜食用这些辛辣刺激食物，否则容易导致痛经、经血过多等症。
经济价值
花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。
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