2.鸡蛋清沫润喉
将一个鸡蛋打破，只取蛋清，放入碗内加入冰糖碎粒。用筷子快速搅拌 成泡沫状。当喉咙发痒或声音沙哑时，可一次取3勺蛋清沫含在口中，慢慢吞咽，对止咳 润喉非常有效。声音严重沙哑，也可将1勺绿茶叶，加500毫升煮滚后，小火续煮10 分钟。再用一个鸡蛋，取出蛋淸，加点冰糖打成泡沫后，将煮沸的茶水冲人蛋淸沫中，然 后睡前趁热喝完，蛋淸沫要全部吃下。因为蛋淸沫会一直在喉咙处滋润，第二天淸晨，喉 咙干燥和声音沙哑的症状就会得到明显的改善。
3.冬笋炒鹌鹑片解决咽喉肿痛
准备鹌鹑肉500克，鸡蛋1000克，冬笋120克，淸鸡汤60克，水发冬菇15克，以及调料。然后将鹌鹑肉切薄片，用料酒、盐、鸡蛋淸、湿淀粉拌匀。把锅加油烧热后，将鹌鹑片过油、捞出，锅内放入姜、葱、冬笋片、冬菇片，稍煸炒，最后再将鹌鹑片倒下去，用料酒沧锅，以酱油、白糖、盐、胡椒面、清鸡汤、湿淀粉调成汁，顺锅边倒入，待烧开后用勺推动，加味精和少量猪油即可食用。这个方子的好 处在于治疗有效又不失美味，可谓一举两得。
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