主料：鸭肉500克,蘑菇(干)100克
调料：料酒10克，盐10克，姜5克，大葱5克
做法：
1.鸭肉，切成2厘米见方的块。
2.鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐，另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张(15厘米见方)封牢，1个半小时后取出即成。
适用人群：准备怀孕的男女
养生小贴士：滋补身体，清热润肠，男女皆宜。
孕妇养生鸭汤做法七、青萝卜煲鸭汤
主料：青萝卜500克,鸭700克
调料：陈皮2克,姜3克,盐2克
做法：
1.青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。
2.鸭宰后，取出内脏。
3.水1杯或适量放入煲内煲滚，放入青萝卜，陈皮，姜，鸭，煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
适用人群：准备怀孕的男女
养生小贴士：
鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，青萝卜功能健胃消食，清热解毒，顺气利尿，陈皮功能调中带滞消痰，宜通五脏，如用煤气炉，打不着火，会吸入煤敢，青萝卜汤可除去煤气毒。清肺热，润喉，补而不燥。
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
孕妇养生鸭汤做法八、冬瓜陈皮老鸭汤
养生功效：去暑，健脾。
材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。
做法：与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。
孕妇养生鸭汤做法九、酸菜老鸭汤做法如下：
原料：半片鸭、酸菜心半个、生姜一块、盐一勺、酒1两、胡椒粉
做法：
1、鸭洗净，烫除血水（先烧开水，水开后鸭放入滚一滚，沥出洗净，可以多冲两遍；但别图省事直接煮，那样对鸭油水损失太大）。
2、另起汤锅烧开水，放入半鸭、姜、酒，煮半小时。
3、酸菜心洗净切片。
4、煮好的鸭沥出，稍微凉一下，去除胸骨，鸭肉切片（所以煮鸭子不用煮太久，以免煮散了架）。
5、先将酸菜放入鸭汤做底，然后放入鸭片一起小火煮一会，开了即可。
6、吃前加盐、胡椒粉调味。
小贴士：
1、现在生鸭很难买到，超市里冻鲜的半片鸭倒是很常见，汤肯定没生鸭鲜，但也过得去。冻鸭要先解冻，多烫烫血水。
2、鸭肉最好煮过再切片，你要嫌麻烦直接在超市让人切好了拿回来也成，就是煮的时候火候要更精确点，否则鸭肉易变柴。不过这个火候确实很难把握，最简单的办法还是切块后用电炖锅熬鸭汤，省事省心。
3、高兴的话可配入一些笋丝之类，清新爽口。
孕妇养生鸭汤做法十、鸭子什锦汤
原料：熟鸭肉、掌、舌、脑、腰、肝、心、翅、熟火腿、水冬菇、水玉兰片、菜心，共250克，葱、姜片共10克，水粉芡20克，盐适量，料酒5克，味精2克，胡椒粉少许，鸭油25克，高汤1000克。
做法：
1、将主料均切成薄片，放开水锅中氽透捞出，沥去水分；
2、锅内入鸭油、油热时，放入葱、姜，炸出香味加入主料、料酒、盐、味精，勾芡，撒上胡椒粉即可。
