吃七分饱即可。但是，在减肥的过程中，必须摄入少于消耗，使热量供给变成负平衡。举例讲：某人日需热量1900卡，减肥时食物只能供给热量1000卡；余下的900卡热量，需要有相当于100克脂肪产生的热量来供给，也就是要消耗脂肪0.1公斤，扣天就可减肥1公斤。在减肥的头几天，因为每餐吃得少，不能达到饱食的感觉，因而会出现饥饿感。特别是不到下一餐时就饿得头晕、眼花、乏力、出汗，这是低血糖的表现。此刻千万不要吃东西，可以喝些水，卧床休息，坚持20分钟“饿过劲儿”就好了。这饥饿的20分钟，正是机体为了保持血糖的平衡，将脂肪库储存的脂肪分解成氨基酸，在肝脏再合成肝糖原的过程，此过程叫糖原异生，约需20分钟。这是减肥过程中最难熬的20分钟，是减肥成败的关键。如此这般还要再坚持21天，减肥定会成功。21天后可经常用决乌汤这种经典组方茶，坚持饮用可以避免反弹，对后续的减肥也有很好的效果，而且没有什么副作用。
人们的饥饿感是机体基于对营养物质与热量需求的一种本能的生理性反应。当营养物与热量补充后，饥饿感就会变成饱食感。此时的饱食正好与生理需求平衡，形成能量消耗与供给的平衡，称“正常饮食量”。肥胖者由于长期多吃的习惯，形成食欲亢进，经不起色香味俱全食物的诱惑，在正常饮食量的基础上又吃了过多的超出生理需要的食物，称“过剩饮食量”，是导致肥胖的重要原因。我们说的控制饮食，不是不让吃饱，而是要求平衡膳食，就是给以正常饮食量，控制过剩饮食量。
