包粽子的米不仅仅是白糯米，还有黑米和黄米哦！他们的种类不同味道也不一样的，下面一起来看看吧！
黄米粽子好吃吗
黄米包裹的粽子粘糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。
山东的大黄米粽子，历史最悠久的，应为从古至今流传已千年。辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。
大黄米粽子，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”，蘸着白糖食用，特别软糯清香。
大黄米，也叫做“黍子”，原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。
黍起源于我国，栽培历史悠久，甲骨文和《诗经》中均有记载。《诗经》中的黍离篇，就有它的身影，写道：彼黍离离，彼稷之穗。行迈靡靡，中心如醉。
黄米粽子怎么做好吃
材料：黄米650克，蜜枣350克、干棕叶1包，绵绳适量。
做法：1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次；
2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟
3.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米
4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米
5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。
6.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
厨房小语：粽子放入锅内既不要太密，粽子上放箅子，用重物压住箅子，以免粽子煮时移动破损。
吃黄米粽子的好处
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201毫克，钠:1.7毫克，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
