材料:新鲜猪脚筋400克、杜仲50克、核桃各50克、陈皮1/2个、蜜枣2个
1、将猪脚筋用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。
2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。
3、将全部用料放入锅内,加入适量的清水。
4、武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。
月子养生食谱:炖杜仲公鸡
主料:童子鸡750克
辅料:杜仲15克
调料:姜10克,大葱15克,盐5克
方法:
1.将仔公鸡去毛及内脏杂物洗净,待用;
2.将杜仲纱布包扎好置于备好的公鸡腹内;
3.放入葱、姜、食盐等调料各适量,再加适量水;
4.然后把鸡放入砂锅内,先用武火烧沸;
5.改用文火煨炖至鸡肉熟烂,去掉杜仲即可。