一般情况下，酸奶过期之后是不能喝的。酸奶过期之后，它的营养价值会下降，会失去原有的食用功效，并且还会产生细菌和微生物，会对身体产生危害，不适合食用。下面让我们具体来看看吧！
过期的酸奶能喝吗
酸奶过期了不能喝。众所周知，酸奶的制作过程就是发酵的过程，所以很多人就会认为酸奶过期了只不过是发酵的更加严重而已，其实不然。可以肯定的是，过期的酸奶是不能食用的，这是因为：
1、酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
2、尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。
3、酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法，这种方法并不能起到完全杀菌的作用，酸奶一旦过期，就会导致有害细菌快速滋生。所以过期的酸奶一旦饮用后，很容易导致肠道菌群紊乱，常见的后果是腹痛腹泻，严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。
喝过期的酸奶拉肚子怎么办
猪肚山药粥
材料：猪肚、大米、山药各适量。
方法：猪肚洗净切片，与大米、山药煮粥，加盐、姜调味服食。猪肚补中益气，山药健脾胃。本方专治滑泄。
石榴皮冰糖水
材料：15克干石榴皮、冰糖适量。
做法：将干石榴皮放入砂锅中大火煮沸，转用小火再煮5分钟，加冰服用，每日2次。
功效：石榴皮含根皮碱，可抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌，还可以收敛肠黏膜，减少肠胃分泌物，从而达到治疗腹泻的目的。
就医治疗
酸奶中有大量的乳酸菌，过期酸奶的乳酸菌会更加丰富，大量乳酸菌在肠胃囤积，造成肠胃负担，身体接受不了，最好是马上去医院就医治疗，以免情况越来越糟。
小贴士：
腹泻要忌喝牛奶、蔗糖等易产气流质饮食，并且饮用牛奶后容易加重腹泻症状;生冷瓜果，油脂多的点心，也要忌食;在腹泻基本停止后也要尽量限制食用含膳食纤维的食物。
腹泻的时候仰卧休息，不要四处走动，腹泻的时候走动会加重肠胃蠕动，使腹痛腹泻更加严重。
酸奶的保质期是多久
酸奶的包装一般分为袋装以及盒装，而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间。所以如果是袋装的话相对保质期比较短应该是一周左右，如果是盒装则是18天到21天左右。所以半个月是可以喝的，但是如果发现袋装的酸奶有漏气的现象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空气是很容易变质的，喝了可能会拉肚子。而且一旦打开酸奶好在两个小时之内喝完，不然里面的益生菌是会失去本来的营养价值的。
