孕妇可以吃花鲢吗？孕妇是可以吃花鲢的。花鲢又称鳙鱼、胖头鱼、包头鱼，大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）。花鲢味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。
怀孕中期食鲜胖头鱼汤
材料：鲜胖头鱼1000克,植物油1500克,猪油、葱、料酒各50克,姜、蒜、酱油、豆瓣酱各30克,盐5克,醋15克,白糖20克,汤250克,水淀粉80克,味精适量。
做法：
1、鱼剁成条(或块),葱切大葱花,姜切末,蒜切末,鱼用盐、酱油、料酒腌一会儿。
2、烧沸植物油,把鱼控去水投入炸半熟,倒在漏勺内。锅内另注入油,油沸时,下入姜、葱(保留下一些)、蒜、豆瓣酱炒到油变红色时,加进汤、酱油、醋、糖、料酒、鱼,汤沸后用小文火炖熟,加味精、勾水淀粉,盛盘,撒上留下的葱花即成。
孕妇食谱：清蒸花鲢鱼头
主料：鲢鱼头800克
调料：姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克
做法：
1、将花鲢鱼头洗净，宰成块；
2、鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀；
3、入盘后，加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出；
4、拣去姜、葱丝，淋上热油即可。
