孕妇吃银耳的做法有哪些呢？银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。孕妇吃银耳的做法比较多，下面简单给大家列举几个常见的做法。
孕妇吃银耳的做法一、银耳莲子羹
材料：干银耳、莲子各30克，红枣5～6个，淮山药2片
调味料：冰糖两大匙
做法：
1.银耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片。
2.莲子、红枣及淮山药洗净，与银耳同放入锅中。
3.锅中倒入4～5碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，加入冰糖调味。
养生小贴士：银耳一旦变质，表面呈褐黄色或黑色，有异味，有黏手感，千万不可食用。
孕妇吃银耳的做法二、银耳竹笙滋补汤
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。竹笙有补气养阴，润肺止咳，清热利湿之效，对喉炎、痢疾、高血压、高血脂、肿瘤等有很好的食疗效果。银耳竹笙滋补汤，滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用。银耳竹笙滋补汤作为孕妇滋补汤之一可以补气养阴。
银耳竹笙滋补汤的做法
材料：白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙
做法：
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中汆烫。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。
孕妇吃银耳的做法三、扒银耳
扒银耳的做法简单是孕妇食谱菜谱里的常见菜，扒银耳口味属于，做法属扒菜类，但怎么做扒银耳最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道扒银耳吧。
配料:银耳50克，豆苗75克，鸡油15克，盐4克，味精、料酒各3克，水淀粉适量。
特色：银耳含有17种氨基酸和多种维生素及肝糖。现代医学研究发现，白木耳中的银耳多糖可提高机体的免疫功能，有抗癌作用，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。孕妇早期食用，有利于胎儿中枢神经系统的发育，提高母体的免疫功能，强身健体。
做法:
1、选择质量好、无霉的银耳，将银耳用温水充分泡发，去掉根，洗净，用沸水浸烫一下，捞出，沥干水分；豆苗取其叶，洗净，用沸水焯熟。
2、锅置火上，放入适量清水，下盐、味精、料酒，调好口味，放入银耳烧2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，大翻锅，盛入盘内，撒上豆苗即成。
