孕妇吃猪脚炖白萝卜可以吗？孕妇吃猪脚炖白萝卜是可以的。比如白萝卜炖猪蹄。《名医别录》中就认为猪蹄可下乳汁。《本草图经》认为猪蹄可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。猪蹄汤具有催乳作用，对哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食，而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。猪蹄含有大量胶原蛋白和少量的脂肪、碳水化合物，经常食用，可有效地防治肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。
孕妇养生食谱一、白萝卜炖猪蹄的做法
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：大葱5克，盐8克，胡椒粉2克
做法：
1、猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2、将干净的猪蹄切大小适中的块；
3、将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4、另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5、鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6、红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7、猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8、猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9、九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10、出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
