贫血的最常见原因是由于铁的摄取量不足。铁是人体中血红蛋白的重要成分，长期或重度缺铁可使血红蛋白的合成减少，导致缺铁性贫血。贫血多表现为面色苍白、身倦无力、心悸气短、眩晕耳鸣、精神不振、脉细等症，类似于中医所说的“血虚”、“阴虚”。
山药紫荆皮汤对治疗贫血有良好的疗效，此方以山药、紫荆皮、红枣为原料，山药味甘，性平，具有健脾益胃、补益肺肾、延年益寿等功效；紫荆皮味苦，性平，具有活血通络、消肿解毒等功效；红枣味甘。性温，具有补中益气，健脾益胃、养血生津等功效，是补气养血的圣品。
山药红枣紫荆皮汤秘方：
取山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量煎汤，分3次食用，此方具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于贫血患者。
预防贫血，平时要多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、发菜、紫菜、木耳、香菇、豆类等，注意合理搭配饮食，多吃水果，促进铁的吸收。
