功效：栗子属温性，入脾、胃、肾经。传统中医认为，强直性脊柱炎是由肾虚引起筋骨、肌肉、关节的慢性长期病损。长期食用栗子粥能起到健脾胃、补肾、健筋骨的作用。亦可生食，每天早晚食用2颗栗子，可以改善肾亏、小便频繁等症。国外有人称它为“人参果”，栗子富含多种营养成分。令人吃惊的是，鲜板栗中的维生素C含量比公认的西红柿还多，维生素C能维持骨骼、血管肌肉的正常功能。所以常食栗子粥，可以治疗强直性脊柱炎带来的筋骨疼痛。
强直性脊柱炎适宜的两大食谱
方法：将栗子去壳洗净后捣碎，同大米一起下锅，煮熟后调成文火，熬煮15分钟成糊状即可。
原料：栗子50g，大米100g
栗子粥
功效：薏苡，也称薏仁米、药玉米，是百姓餐桌上的常见食物。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、粗纤维、矿物质钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸等多种营养成分，而且有很高的药用价值。强直性脊柱炎患者经常食用薏苡粥能增强脾脏的运化能力，从而起到去除体内湿寒之气的作用。
方法：先将薄荷、荆芥、葱白、豆豉倒入1500ml清水中烧开，后用文火煎10分钟，滤掉食物残渣，将药液倒出，盛于碗内备用，将锅洗净，将薏苡仁洗净后倒入锅内，注入药汁，置火上煮至薏苡仁开裂酥烂即可食用。
原料：薏苡仁150g ，薄荷15g，荆芥15g ，葱白15g ，豆豉 50g 。
薏苡粥
