代表食材：番茄、胡萝卜、咖哩、甜椒、茄子、香菇、葡萄等。
压力、抽烟、紫外线等会引起体内活性氧活泼化，而加速老化问题，这时就要选择具有含抗氧化成份的深色蔬果，来对抗老化大敌。
功效5. 预防血压过度上升。
代表食材：香蕉、香菇、绿色蔬菜、未精致化的五谷杂粮、醋、水果等。
血压过高，血管接收压力变强，管壁就会变得脆弱，因此，可多摄取含钾、镁钙等矿物质及醋酸、柠檬酸等调整血压。
功效6. 让红血球充满元气。
代表食材：蔬果、少量红肉、芥蓝等深色蔬菜、葡萄、樱桃、苹果等。
红血球的重要工作就是负责帮运制造能量的氧气，这时铁就是最好的小帮手，以要积极摄取铁和帮助铁吸收的维他命C。
血液力加分行动…用大豆代替肉类。
人体每公斤，所需的蛋白质量就会多1g，也就是50公斤的女性每天要摄取50g的蛋白质，不过肉类中除了富含蛋白质外，也含有许多油脂，阻碍提升血液健康，所以建议可以大豆来代替肉类摄取。
