导读：你知道有利婴儿成长的营养素吗？宝宝营养是每一对父母所关心的话题，宝宝营养一般是指宝宝身体发育所必须的各类维生素。下面小编为您解答有利婴儿成长的营养素。
胆碱和磷脂酰胆碱
胆碱是一种类似于维生素的物质，它能从不同的食物来源中获得，如肝脏、鸡蛋、花生和大豆卵磷脂。尽管对于胆碱或是磷脂酰胆碱还没有列入正式推荐的每日膳食供给量（rda），胆碱仍可被认为是准必需营养素，因为体内合成往往无法满足要求。胆碱和磷脂酰胆碱的生理功能各不相同。胆碱供应在婴儿大脑发育过程中特别重要，因此建议可在婴儿食品中添加。胆碱和磷脂酰胆碱对大脑细胞的结构与功能必不可缺。胆碱和磷脂酰胆碱作为乙酰胆碱中胆碱的来源主要作用在于记忆及注意力集中时神经冲动的传递。在繁重的体力活动过程中，胆碱的供给可能成为乙酰胆碱合成的限速因素。这些情况下，在动物或人类饮食中补充胆碱或磷脂酰胆碱对记忆的增强是相关的。
叶酸
叶酸是蛋白质与核酸合成的必需因子，它参与dna和rna合成中的嘌呤和嘧啶的形成。若机体摄入叶酸的量不足，细胞的正常分裂和生长都将受到影响。
维生素b12
维生素b12对人体正常的造血功能有着重要的作用，同时，它对促进机体生长，保护神经系统的正常功能也是必要的。
牛磺酸
牛磺酸作为一种调节剂是膜稳定性和抗氧化活性的调节与保护物质，它在大脑中的浓度非常高。同时，牛磺酸对婴儿成长尤其是大脑和视网膜的发育也很重要。牛磺酸的缺乏会影响到生长、视力、心脏与脑的正常生长。和胆碱一样，牛磺酸也被视为准必需营养素。大脑中大约50%的牛磺酸来自于饮食。牛磺酸含量在肉制品中最高，而在蔬菜中特别低。
宝宝的营养细节
4个月宝宝的饮食除了母乳牛奶外，为了适应宝宝生长发育的需要，可以开始为宝宝添加辅食了。在最初的时候给宝宝喂饭家长就要让宝宝养成良好的吃饭习惯。
第一，提供宝宝个专用餐的椅子，固定在个地方，让宝宝之后只要到这个地方就知道要吃饭了，有利于宝宝养成良好的进食习惯。
第二，给宝宝准备清淡少刺激的食物。清淡、软烂、少盐、无味精、无辣，尽量不要煎炒和油炸，烹煮的饭菜味道会更好，营养也较少流失，宝宝更容易消化吸收。
第三，给宝宝喂饭的时候要注意对食物的温度的把握。一般而言，给宝宝吃的食物温度应该在45℃左右，以免温度过高烫到宝宝，有部分家长在喂宝宝之前会用嘴把食物吹凉一些，这样相对而言很不卫生。
第四，不能强迫宝宝进食，更加不能在宝宝吃饭的时候批评宝宝，要让宝宝有个轻松愉悦的就餐环境。给宝宝喂食不是一件简单的事情，家长要非常有耐心，如果宝宝吃饭用时很长，食物变凉了，家长不要责备宝宝，如果宝宝不愿意再吃也就不要再喂，如果宝宝还要吃，食物凉了要稍微热一热再喂，让宝宝不惧怕吃饭。如此有利于宝宝的良好就餐习惯的养成，也利于宝宝身心的健康发育。
第五，要注意卫生和安全，饭后要给宝宝擦干净小手和小嘴，最好能够抱着宝宝稍微活动一下，来回走动走动，让宝宝趴在大人的肩膀上，直到宝宝打出饱嗝为止。
宝宝如何均衡摄入营养
平衡膳食是通过各种食物的合理搭配及正确的喂养方法来实现的。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。谷类提供人体所需的碳水化合物、蛋白质及 B族维生素等等多种矿物质；其中猪肉、牛肉富含人体吸收率较高的血红素铁；蔬菜水果含有多种维生素及钾、钙、磷等矿物质；奶类除含优良蛋白质外，更是钙的优质来源。因为没有任何一种食物可以同时提供所有人体必需的营养素，所以在为宝宝制定食谱时，需要注意以上各类食物的合理搭配。同时，也要经常变换烹调方式，尽量使口味多样化，增加宝宝的进食兴趣。比如婴儿期食用的菜泥、肉泥，在进入幼儿期后，可以改为烹调各类蔬菜、小肉丸、色丸、蛋羹、饺子等等，还要注意不要让宝宝乱吃零食，以免影响正常食物的摄取。
不少妈妈以为奶类只是婴儿期的食物，其实，奶类是人生各阶段都需要的营养食品。对于一岁以后的幼儿，奶类容易消化吸收，又含有丰富的蛋白质及钙质等营养物质，是宝宝健康成长不可缺少的食物。雀巢成长奶粉就是针对一岁以上宝宝的生理特点及营养需要而配制的，每天给宝宝喂两杯成长奶粉，是宝宝健康成长的必要保证。
