导读：茶道养生频道为您介绍饮茶能提神益思增进工效，更多有关饮茶能提神益思增进工效方面的内容请继续关注或者站内搜索。……
茶叶含有较为丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C、维生素P、维生素K和B族的含量较高。
茶叶中能通过饮茶被人体直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2％，大部分蛋白质为不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种。这些氨基酸在茶叶中的含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
茶叶中含有丰富的微量元素，尤其是钙、钾、铁、镁、锌含量较高。
饮茶能提神益思、消除疲劳。原因主要是，茶叶中的咖啡碱含量较高，它是茶叶中生物碱含量最高的一种，易溶于水，在常温下被冲泡出来的咖啡碱约占80％，占成茶干物质总重量的4％左右。咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体，被人体吸收以后，既能刺激中枢神经系统，清醒头脑，帮助思维，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳、提神益思、增进工效。咖啡碱还有扩张血管、松弛冠状动脉的作用，在治疗心绞痛和心肌梗死等症时，又可作为一种辅助剂。
茶叶中的咖啡碱，还不同于普通纯咖啡碱。纯咖啡碱对胃有刺激性，而茶叶中的咖啡碱被茶水里的其他物质所中和，形成一种络合物。
来源：茶叶养生饮食
