导读：如何补血？贫血是生活中经常会听到的词语，贫血的人，身体抵抗力是较差的，很多女性身体是较为柔弱的，不少女性在贫血的同时还有血虚的症状，因而如何补血成了她们关心的话题。
乌鸡性味甘、微温，营养丰富而胆固醇和脂肪含量很少，可益气补血、强筋健骨、延缓衰老。紫米又称补血米、长寿米，具有滋阴补肾、益气活血、养肝明日等功效。
做法 将紫米100克浸泡2小时后蒸熟备用；乌鸡1只洗净，先用米酒(醪糟汁)涂遍鸡身内外，放15分钟后再涂抹盐、胡椒粉，腌渍1小时：将蒸熟的紫米饭塞人鸡肚内，用中火蒸60分钟即可，同食鸡肉紫米饭。
注意 用米酒涂鸡是关键、米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，乌鸡涂抹米酒后肉质更加细嫩，利于消化吸收。
春季养生该如何补血？
1、饮食调养
平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。
2、运动养生
运动也是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另外，传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的职业女性，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。
3、中药调养
常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。
补气养血首选龙眼
龙眼俗称“桂圆”，中医视为补血益心之佳果，为您推荐几款补气养血的龙眼美食：
1、龙眼肉粥
主料：龙眼肉15克，红枣15克，大米100克，白糖适量。
制作：将大米和龙眼肉、红枣放入清水中，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米熟烂，加白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
功用：健脾养心，补血安神。
2、龙眼肉红枣饮
主料：龙眼肉15克，黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。
制作：把龙眼肉、黑木耳和红枣泡发后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
功用：滋阴活血、补气养血。对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合征有疗效。
