老母鸡几乎脱销,已经卖到22元一斤
临近冬至,什么最畅销?恐怕非老母鸡莫属。难道想吃只老母鸡成了难事?“上周五市场货源非常紧张,我傍晚下班时想买一只回家都没买到。”南京紫金山家禽批发市场的一个工作人员告诉记者,由于北方连续下大雪导致的道路不畅,东北老母鸡运输受阻,上周到南京市场的货源非常少,批发价也是一路飙升,从之前的十六七元/斤涨到最贵时的22元一斤。
记者走访市场发现,上周末为此失望的市民还不止一个。“我上周六去家门口的农贸市场,想买只鸡给孩子们炖着吃,结果老板居然说老母鸡缺货。”家住城东的市民王先生对此很无奈,好在昨天他起了个大早,终于满载而归。昨天上午,在南湖的迎宾市场门口,一位销售老母鸡的商贩也被人群围得满满的,几十只鸡很快被一抢而空。
“这两天天气转晴,母鸡到货量已经能够保证了,市民不需要太担心。”家禽市场的工作人员告诉记者,昨天市场里的老母鸡供货量已经大幅增加,交易量跟上周比,几乎翻了一倍,预计冬至前还将上涨。
据介绍,目前市场上的老母鸡按照品质分最好的是东北的,其次是河南的,稍差一点的是沭阳的,因为品质不同,批发价也是参差不齐,从15元-22元/斤不等。记者了解到,由于市面上有部分商贩用今年的新鸡大母鸡来冒充老母鸡,因此市民选购时应当特别当心。
昨天记者走访市场发现,除了传统的老母鸡,农贸市场最热闹的就是面点店,饺子皮、馄饨皮和汤圆是销售最好的,几乎每一个摊位前都挤满了多位消费者,忙得店员应接不暇。
家住莫愁新寓的市民江大妈一边拎着刚刚采购来的老母鸡、猪肉馅和韭菜,一边还在人群里拥挤着挑选饺子皮和汤圆。“我女婿是北方人,冬至要吃饺子;儿媳妇是南方人,要吃汤圆,我们南京人自然少不了鸡汤,这不都得照顾到!”
在沃尔玛、苏果等大型超市里,平日一向受到冷落的速冻水饺和汤圆也成了“香饽饽”。第一次在南京过冬至的顾小姐一次就买了3包水饺,她告诉记者,老家有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法,往年在家过节妈妈会包饺子,现在跟宿舍姐妹一起过,自己煮着吃。
汉中门附近一家小超市的销售人员说,上周末速冻汤圆和水饺卖出了几百包,许多市民都是几包几包地买,生意非常红火。