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中医:营养搭配是关键

2009-05-20 责任编辑:未填 浏览数:107 得宝网

核心提示:在外就餐要营养搭配合理注意以下几点.一定要先吃主食,不要等菜过五味之后没有了吃主食的胃口.先上主食不仅能保护胃肠,还能减少因为蛋白质和脂肪大量分解产生有害废物的危险.

  在外就餐要营养搭配合理注意以下几点:

  少喝酒,尽量不喝甜饮料,代之以绿茶乌龙茶菊花茶等不含热量的饮料。

  一定要先吃主食,不要等菜过五味之后没有了吃主食的胃口。先上主食不仅能保护胃肠,还能减少因为蛋白质和脂肪大量分解产生有害废物的危险。

  尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴。同样的原料,不妨选择不需要加入油的烹调方式,如凉拌清蒸酱卤白煮清炖汤菜等。

  多吃蔬菜和豆制品,少吃肉类食品。餐桌上总会有些绿色蔬菜,即使荤菜中也会有些香菇木耳冬笋相伴。可以有意地把筷子伸向这些食品。

  每天问问自己:有没有喝一杯酸奶?有没有吃到一斤蔬菜?有没有吃到三两主食?有没有吃到一种杂粮?有没有吃到豆子或者豆腐?有没有吃到一个鸡蛋?肉和油脂是否吃得过多?

  食量不要太大,七八分饱即可。宴饮时间较长,稍不小心便会饮食过量,所以要格外注意在胃部饱满之前停嘴。

  争取在家里补充一些新鲜的蔬菜杂粮粥和蘑菇豆腐等清淡食品,让疲惫的胃肠得到休息,补充足够的维生素和膳食纤维。

  如果因为工作原因来不及做饭和吃饭,建议选择酸奶或牛奶加水果来代餐。

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