食用阿胶很讲究 五种吃法养出好气血
我市名中医吴昌培说，阿胶特别适合治疗妇科疾病，如月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等，其补血功效已被证明。但补血也应该根据个人体质来定，不能一味迷信某一些药物。比如阿胶，虽然是补血良方，但它更适合气血、阴虚的人补血，表现为口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等症状。若阳虚患者就不太适合了。而且，阿胶单独食用补血效果有限，医生根据患者体质，用阿胶做药引配方开药，这样才能达到应有的效果，介绍几种阿胶吃法：
1.阿胶糖液：将阿胶块砸碎，取6~10克放入碗中，加入开水至多半碗。用筷子反复搅拌直至阿胶溶化，加入白糖(冰糖或红糖都可)或蜂蜜服用。功效：适用于缺铁性、营养性贫血，失血过多，经多不调等。
2.阿胶粥：取大米或小米100克，阿胶15克先溶化后加入，冰糖50克熬粥。功效：补血益肾，强身健体。
3.阿胶梨蜜汤：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加阿胶12克，用筷子反复搅拌至溶化。再加入白糖或冰糖50克，蜜50克，喝汤吃梨。功效：滋阴润肺止咳，用于肺燥咳嗽，久病无痰。
4.阿胶羹：取250克阿胶砸碎，加入黄酒250ml浸泡1~2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1~2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碾碎)，搅拌均匀后再蒸半小时至一小时。放入冰箱，早晚各服一勺，服用时将阿胶羹放入开水中化开吃。功效：补血益肾，益智乌发、润肠通便。
5.阿胶鸡蛋汤：阿胶10克碾碎用开水化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用，每日晨起服用一次。功效：主治阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚劳咳嗽。
不用阿胶照样补血 两个方子吃出好身体
吴昌培表示，阿胶虽然补血功效好，但是几百元一公斤的价格并不是人人都能消受。市民如果需要补血，在家常吃红枣、糯米、红豆、生花生、当归、黄芪、党参等，同样也有补血补气的作用，实用也实惠。
吴昌培介绍了两个比较经典的女生补气血的方子，里面虽然没有阿胶，但用了一些普通、便宜的食材、药材，都是补血佳品，照样可以让女生脸色红润，身体舒泰。
“四红粥”：即用红豆、红枣、红糖、红皮花生熬成的粥。熬粥要以米为主，最好用糯米，根据米的多少，适量加一些红枣、花生和红豆，等到快熟的时候，再放少许红糖，也可出锅之后加，味道香甜、养人养颜。
四物汤：用当归、熟地、川芎、白芍各15克。在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就行了。早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。注意，要在月经结束之后服用，一般连服一周即可。其功效可补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。
